Rabada com memória

O último domingo foi especial — e não apenas porque o calendário marcava meu aniversário de 62 anos. Resolvi que essa data merecia algo à altura, e nada melhor do que celebrar rodeado de amigos e familiares.

As comemorações começaram bem antes de o relógio marcar meio-dia de domingo. Na verdade, o processo teve início já na sexta-feira, quando começamos os preparativos para o grande prato do dia: rabada com polenta e agrião — que só quem já fez sabe o carinho e o tempo que ela exige. Cada tempero, cada etapa de cozimento, cada panela borbulhando parecia anunciar que aquele domingo seria inesquecível.

Na manhã de domingo, a cozinha estava em festa. O aroma do cozido se misturava ao som das risadas de quem chegava para ajudar e dar os últimos retoques. A mesa foi se enchendo aos poucos: pão fresco, patês, abóbora assada, farofa, saladas e, claro, a estrela do almoço — a rabada, acompanhada da polenta cremosa e do agrião verdinho, que dava o toque final ao prato.

E ainda havia a gelatina colorida, especialidade da “Patroa”, que fez brilhar os olhos dos mais nostálgicos.

Para completar, havia um bolo encomendado para 20 pessoas, recheado com doce de leite e ameixa — daqueles que fazem qualquer adulto se sentir criança novamente. E, para que a comemoração fosse ainda mais divertida, improvisamos um karaokê na sala. Foi um show à parte: sucessos antigos, algumas notas desafinadas e muitas gargalhadas que ecoaram pelo salão.

Foi um dia repleto de conversas, reencontros, histórias relembradas e novas memórias criadas. Ao final, enquanto olhava todos à mesa, percebi que não poderia ter pedido um aniversário melhor. Não foi apenas uma celebração de mais um ano de vida, mas uma celebração da própria vida.

Senti que aquele domingo foi um presente — não só para mim, mas para todos que estiveram ali. A cozinha bagunçada, as panelas vazias, as gargalhadas e até a preguiça da tarde foram provas de que a festa foi um sucesso. E, quando finalmente cantei parabéns, cercado de sorrisos, tive certeza de que esse será um dia que ficará guardado na memória, igual a primeiras vez que comemos este prato em família.