Receita prática: carne moída com abóbora cabotiá 🎃
Olá, genteee! Hoje trouxe uma receita super saborosa, prática e cheia de dicas que vão te salvar na correria do dia a dia. Vamos preparar carne moída com abóbora cabotiá, aquele tipo de prato que abraça o estômago e o coração. 💛
CULINÁRIA
Marcia Shimada
5/21/20252 min read
🛒 Ingredientes:
1/2 abóbora cabotiá pequena
1/2 kg de carne moída
Temperos a gosto: sal, alho, cebola, salsinha, cebolinha
Azeite para refogar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preparando a abóbora:
Antes de tudo, vamos cuidar da nossa estrela laranja!
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e lave bem a casca. Eu gosto de usar uma escovinha culinária (dessas que ficam na gaveta de talheres, rs) pra garantir que tudo fique bem limpinho.
Depois, corte em pedaços pequenos, com casca e tudo, e leve pra cozinhar até ficar al dente. Fica de olho, porque cozinha rapidinho! Use um garfo pra testar o ponto: ela precisa estar cozida, mas firme.
💡 Dica esperta: uso sempre a chaleira elétrica pra ferver a água e agilizar o processo. Faz muita diferença no tempo da cozinha!
2. Preparando a carne:
Agora vamos à carne. Comece refogando a carne moída somente com azeite. Deixa ela dourar bem.
Enquanto isso, em outra panela, refogue os temperinhos (alho, cebola, sal, salsinha e cebolinha) até liberarem aquele cheirinho maravilhoso.
Depois, junte esse refogado à carne já cozida. Essa ordem faz toda a diferença: o tempero não queima e a carne não fica com gosto de crua. Fica muito mais saborosa!
3. Finalizando:
Com tudo pronto, é só misturar os cubinhos de abóbora à carne temperada. Mexa com cuidado pra não desmanchar. Ajuste o sal, se necessário, e tá prontinho!
🍽️ Sugestão de acompanhamento:
Sirva com um arroz branco soltinho, uma saladinha fresca ou até uma farofinha crocante. Vai bem com tudo!